Cap Soleil a organisé un atelier de fabrication de four solaire avec l’association nantaise Inti Énergies Solidaires.

Cap Soleil prévoit l’organisation d’un autre atelier.
Vous êtes intéressés ? Contactez-nous ! https://capsoleil.net/cs_et_vous_a_votre_ecoute/

Informations pratiques

Entièrement démontable et équipé de réflecteurs indépendants et pliables, le four est réalisé en contreplaqué de peuplier et recouvert d’une vitre de polycarbonate incassable. Il monte facilement à 130°C et 150°C par grand soleil.
* Dimensions extérieures : longueur = 625 mm ; largeur = 405 mm ; hauteur = 350 mm
* Replié (réflecteurs compris) : 625 mm x 405 mm x 100 mm
* Dimensions intérieures : 610 mm x 375 mm x 305 mm (forme triangulaire)
Cette journée est dédiée à l’apprentissage de la cuisson écologique et à l’assemblage des éléments déjà prédécoupés de votre cuiseur solaire.
Ce stage ne requiert pas de compétence en bricolage et l’ensemble des matériaux est fourni sur place.
Prix du stage : 150 € + adhésion aux associations

Séance de fabrication

Idées d’utilisation

Quelques utilisations de ces fours solaires :
* Cuisson de gâteaux, cakes, œufs (30-45 min sans eau), pommes de terre (sans eau), poisson, légumes (avec très peu d’eau), céréales (sauf pâtes), légumineuses, gratins, lasagnes, viandes, pain, pommes cuites…
* Réchauffage de plats déjà cuisinés.
* Stérilisation de légumes et de fruits
* Fonte de chocolat ou de beurre

Conseils d’utilisation

Caractéristiques des cuissons avec des fours solaires de type « caisson » :
* Les plats sont cuits plus longtemps, de façon plus douce.
* Les plats ne peuvent pas brûler.
* Prévoir environ 3 fois plus de temps qu’une cuisson en four traditionnel.
* Privilégier les récipients noirs.
* Un bon ensoleillement est nécessaire ; toute apparition de nuages ralentit la cuisson.
* Couvrir certains plats d’un couvercle afin que la vitre ne se couvre pas trop de buée.
* Réorienter le four de temps en temps.